zaterdag 26 maart 2011

Avondje Flinstones in Brera!

La Cotoletteria, Milaneser kan niet!
Aangezien de laatste dag van onze eerste week snel om was (enkel een "Zwitserse" presentatie van de studentenorganisatie: we voelden ons bijna ongemakkelijk dat we niet in maatpak waren gekomen) besloot ik snel op de trein te springen voor een nieuw weekendje Milano. Na maandenlang inwoner geweest te zijn van Bologna en Rome is deze stad voor mij toch nog wel een beetje wennen en daarom besloot Alessandro meteen de koe bij de horens te vatten (of moet ik zeggen het kalf bij de rib te vatten?) om mij meteen een oermilanese ervaring rijker te maken. Kort telefoontje en daar zaten we dan om 20u in de enige, echte Cotoletteria (http://www.lacotoletteria.com/) van Milaan een soort van Italiaanse schnitzel uit te zoeken. Het restaurant zat stampvol met vrolijk kwebbelende Italianen wat op dat uur echt wel veelzeggend is. Een Italiaan die zichzelf een beetje respecteert, stapt op dat bijna ochtendlijke uur namelijk hoogstens de aperitivo bar binnen. Dat de Milanesen daar voor één keertje vanaf willen stappen heeft alles te maken met het feit dat de cotolette die je hier geserveerd krijgt niet alleen heel lekker zijn maar ook nog eens in zo'n 16 varianten worden opgediend. Alessandro ging voor de Bolognese met Emmental en ham, terwijl ik na een weekje hard werken dacht dat ik me wel een brie, noten en artisjokovergoten Riviera'tje kon permitteren. Niks fijns, niks geraffineerds, maar gewoon een heerlijk krokant gebakken stuk schnitzel voor een meer dan correcte prijs. 3 punten erbij voor Milaan!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen